Ketogarrapiñadas de frutos secos, ratio 4:1

• En un recipiente tostar a fuego lento las nueces y los piñones (o los frutos secos que elijas almendras, avellanas, maní)
• Batir la clara de huevo a punto nieve
• Cuando los frutos secos estén dorados agregar la manteca derretida previamente en el microondas, luego se añade la fórmula cetogénica y se revuelve para disolverlo, después se incorpora el coco rallado y la avena.
• Retirar del fuego la preparación y agregarla a las claras batidas a punto nieve hasta formar una pasta sin líquidos.
• Precalentar el horno a 180 grados, la masa obtenida la extendemos en una placa de horno forrada con papel manteca, hornear durante 20 minutos removiendo la preparación para que quede un dorado homogéneo.
• Dejar enfriar y cortar desgranando la preparación.
  Conservar en un frasco o lata tapado herméticamente, para que no se humedezcan.

Consultá el ratio y la cantidad de cada ingrediente con tu profesional de la salud especializado en terapia cetogénica para adecuarlo a tu tratamiento.