Ketogalletitas de coco, ratio 4:1

• Mezclar en un bowl los ingredientes secos
• Incorporar la manteca pomada, la yema de huevo y el edulcorante, armar un bollo
• Llevar al frio 30 minutos para mejorar la consistencia de la masa
• Retirar y poner en moldes bajos de silicona o colocar la masa sobre papel manteca, cubrir con otra lámina de papel manteca y pasar el palo de amsar para achatar,
• Cortar con formas o cocinar en placa de horno y cortar ni bien sale del horno, caliente.
• Dejar enfriar para que endurezcan y se vuelvan crocantes
• Nota: se pueden conservar en un frasco o lata cerrado hermeticamente o llevar al frezzer en bolsas tipo ziploc rotuladas.

Consultá el ratio y la cantidad de cada ingrediente con tu profesional de la salud especializado en terapia cetogénica para adecuarlo a tu tratamiento.