Ketopan nube / sándwich colación escolar, ratio 4:1

Ingredientes

Fórmula cetogénica 4:1 35 gr.

Leche en polvo 5 gr.

Queso Casancrem rojo 22 gr.

Huevo entero 1

Jamón cocido 25 gr.

Aceite 3 cc.

Se puede rellenar con palta, tomate, jamón y queso

Variante el queso casancrem se puede incorporar a la masa o dejar para untar luego, de acuerdo a la preferencia del paciente.

Preparación

Pesar cada ingrediente por separado
Colocar en un bowl, la fórmula cetogénica, la leche en polvo y salpimentar
En otro recipiente mezclar el huevo, con el aceite y el queso crema hasta obtener una pasta homogénea.
Luego incorporarla a los ingredientes secos y mezclar
Colocar la masa de consistencia chirla en moldes individuales de silicona
Cocinar a fuego medio hasta que se doren
El jamón se puede utilizar en dos momentos, se incorpora picado en la preparación cruda obteniendo un pan saborizado, o luego de retirarlo del horno se agrega fresco en forma de sándwich.
Nota: excelente opción para colación escolar rellenar con palta, tomate, jamón y queso crema.
Se puede saborizar con orégano, condimento para pizza o provenzal.

Consultá a tu profesional de la salud

Consultá el ratio y la cantidad de cada ingrediente con tu profesional de la salud especializado en terapia cetogénica para adecuarlo a tu tratamiento.